摘要

根据《GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定》进行测定。挥发性盐基氮具有挥发性，加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

摘要

扁桃中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

摘要

脂肪含量测定原理为：将试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。

摘要

样品经盐酸加热水解，将包含的和结合的油脂释放出来，过滤，留在滤器上的物质经干燥后用石油醚抽提，除去溶剂，得到脂肪总量。

摘要

化工原料中甲苯提取物含量测定原理为：将试样用有机溶剂甲苯回流提取，使试样中溶于甲苯的物质在脂肪测定仪中被有机溶剂甲苯抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即甲苯提取物。

摘要

玉米浆中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

摘要

米粉中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

摘要

酵母粉中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏后，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

摘要

花粉中的有机态氮在浓硫酸和催化剂的共同作用下，转化为氨态氮。加碱蒸馏，用硼酸吸收后，再以盐酸或硫酸标准滴定液进行滴定。

摘要

滴定时，碘滴定液避光保存。 在仪器所设定的一些参数，用户根据实际的操作和样品条件进行修改，从而提高分析的速度和精度。 从上图可以看出，突越量比较大，重复性良好。

摘要

酸价，或称中和值、酸值、酸度，是对化合物（例如脂肪酸）或混合物中游离羧酸基团数量的一个计量标准。在脂肪生产的条件下，酸价可作为水解程度的指标，在其保藏的条件下，则可作为酸败的指标。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好。

摘要

方便面提取的油脂的酸价测定用电位滴定法检测出来的结果平行性良好，符合国标的要求。 精密度小于1mg/g时,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值15%; 当酸价大于等于1mg/g时,在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值12%.

摘要

在仪器所设定的一些参数，用户根据实际的操作和样品条件进行修改，从而提高分析的速度和精度。 从上图可以看出，突越量比较大，重复性良好。

摘要

将粉碎、分散且干燥的试样用有机溶剂回流提取，使试样中的脂肪被溶剂抽提出来，回收溶剂后所得到的残留物，即粗脂肪。

摘要

将样品经盐酸加热水解，将包含的和结合的油脂释放出来，过滤，留在滤器上的物质经干燥后，用有机溶剂抽提、除去溶剂，得到脂肪总量。