摘要

海能科技资讯立足于海能的终端客户，旨在为他们解决实际应用问题并提供分析解决方法，同时向他们介绍分析测试领域动态和海能的企业文化与产品信息。2010年是海能中国民族文化宣传年，本期刊精选了许多中国古代的哲理名句，在“快餐文化”泛滥的今天，海能希望借助科技资讯这一平台，倡导大家一同品读、继承和发扬中国传统文化，在沉博绝丽，墨韵飘香中，感悟中国古人的智慧与气节。

摘要

１ 范围 本标准规定了乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法。本标准适用于乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定。 本方法检出限为 3.5×10ˉ4 ｇ/100ｇ。 ２ 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T5009.1-2003 食品卫生检验方法 理化部分 总则GB/T5009.5-2003 食品中蛋白质的测定 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法（GB/T6682-1992，neq ISO 3696：1987） ３ 术语和定义