若样品中脂肪含量较高，必须进行脱脂处理，方能得到较为准确地实验结果。 实验过程中保证冷却水较为充足，切勿中途断水，造成溶液沸出。 若实验过程中有较多气泡，可加入3-5滴消泡剂正辛醇。 若实验过程中有少许样品贴壁，可缓慢加入少许消煮溶液，将其冲洗下来。