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海能仪器：电位滴定仪-凯氏定氮仪联用检测蛋白粉中的蛋白质含量
2016/08/25 15:24
阅读：322
应用领域
食品
检测样品
保健食品
检测项目
蛋白质含量
参考标准
GB 5009.5-2010 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
方案详情
食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解，产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离，用硼酸吸收后用硫酸或盐酸标准滴定液滴定，根据酸的消耗量乘以换算系数，即为蛋白质的含量。
产品配置单
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