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海能仪器：电位滴定法测定酱油中酸值和氨基酸态氮含量
2018/10/11 14:03
阅读：279
应用领域
食品
检测样品
酱油
检测项目
理化分析
参考标准
GB/T 5009.39-2003酱油卫生标准的分析方法
方案详情
本文采用电位滴定法检测酱油的酸值和氨基酸态氮，操作更加简单，精度高。
酱油中氨态氮含量平均值为0.0071g/100mL.此种方法测定酱油中酸值和氨基酸态氮含量重复性好，效率高。
产品配置单
分析仪器
海能T960全自动滴定仪
T960
海能
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