从上表中可以看出，用全自动折光仪检测食用油的折光率重复性很好。并且操作简单，节省了人力和时间。实验中采用三种食用油，通过其折射率值可初步判断食用油的品种。而对于折射率非常接近的品种，仅从折射率还不能直接判断，需借助其他方法如气味等。