通过不同品种的青稞样品测试结果可以看到，采用海能D100杜马斯定氮仪可以快速、准确的检测青稞中的蛋白质含量，其中藏大麦青稞、藏青青稞和苟芝籽青稞含量相近，但是相比冬青青稞蛋白质含量要高2.5%左右，说明品种是影响青稞中的蛋白质含量的一个重要因素。