可丝达馅料是一种用来加工点心、面包等食品用的油脂，并具有良好的口溶性、耐烘烤性，烘烤后能够保持原来漂亮的形态。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对可丝达馅料中的蛋白质进行测定。