粗脂肪是饲料中的重要化学组成成分，是动物生长发育的必需营养素之一。准确测定饲料粗脂肪含量，对评价饲料质量和指导配方设计及优化均具有重要意义。饲料中粗脂肪含量测定方法有多种，包括索式提取法、残留法、滤袋法等，其中索式提取法具有准确率较高、稳定性好的优点。现依据《GB/T 6433-2006饲料中粗脂肪的测定》对鱼粉中的粗脂肪含量进行测定。