维生素B1是人体不能自行合成的维生素，必须要从外界食物中获取，缺乏维生素B1会导致脚气症，对此需要从外界获取维生素B1，而如何选择摄取何种食物，维生素B1含量测定有至关重要重要作用。同时，对于制药行业，生产的维生素B1含量如何，是科研生产中重要的一部分，含量测定也相当重要。 选用电位滴定法测定维生素B1含量，滴定速度快，数据重复性好，减少了人员与试剂的接触，提高了安全性性的同时，提升了含量检测的效率。