娃哈哈营养快线是一种牛奶果昔饮品，用来补充人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、B12、钾、钙、钠、镁等15种营养素。本实验参照《GB 5009.5-2016食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》对营养快线中的蛋白质含量采用凯氏定氮法进行测定。