土壤全氮，是指土壤中各种形态氮含量之和。包括有机态氮和无机态氮，但不包括土壤空气中的分子态氮。土壤全氮含量处于动态变化之中，它的消长取决于氮的积累和消耗的相对多寡，特别是取决于土壤有机质的生物积累和水解作用。本实验参照《NY/T 1121.24土壤检测 第24部分：土壤全氮的测定 自动定氮仪法》使用凯氏定氮法对土壤标样中的氮含量进行测定。