自动熔点仪法测定牛油的熔点
2024/12/10 20:50
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应用领域
食品
检测样品
食用动物油脂
检测项目
理化分析
参考标准
/
方案详情
牛油以牛的脂肪组织为原料，经加热提炼出油脂。牛油富含维生素A、微量元素、胆固醇及多种脂肪酸。在烹饪领域，牛油常作为起酥剂使糕点起酥。牛油熔点较高，不易被人体消化和吸收。在实际生产中，测定牛油熔点对评价牛油质量具有重要意义。
产品配置单
前处理设备
海能FC1500冷却水循环器
FC1500
海能
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分析仪器
海能MP360全自动油脂熔点仪
MP360
海能
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M-1004-202403-牛油熔点的测定.pdf
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