营养液是一种新型健康食品，因其口感独特、携带方便和营养丰富受到消费者的青睐。在配方设计中，膳食纤维作为一种功能性成分，不仅赋予果冻营养液更多的健康价值，还满足了现代消费者对健康饮食的需求。测定果冻营养液中的膳食纤维含量，对于评估其营养成分、优化产品设计以及市场推广具有重要意义。膳食纤维在调节肠道健康、促进消化系统功能、控制血糖和血脂方面具有显著作用，是维持人体健康不可或缺的营养成分。通过测定果冻营养液中的膳食纤维含量，可以明确其对健康的具体贡献，为消费者提供科学依据，帮助其选择更加营养均衡的食品。此外，膳食纤维的含量直接影响果冻营养液的市场定位和消费群体。在健康食品消费趋势不断上升的背景下，高膳食纤维产品具有更高的市场价值。测定并标注果冻营养液的膳食纤维含量，有助于提升产品的竞争力，为企业开发新产品、开拓健康食品市场提供支持。综上所述，测定果冻营养液中的膳食纤维含量不仅对营养学研究具有重要意义，还能为企业在功能性食品领域的发展提供科学依据和技术保障。本方案依照国标《GB 5009.88-2023 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》，使用膳食纤维测定仪对营养液中的总膳食纤维进行测定，并对高温酶解法与常温酶解法（第二法）的测试结果进行对比。