小麦麸皮作为谷物加工的重要副产品，富含膳食纤维(包括可溶性与不可溶性纤维)，是功能性食品、健康代餐及动物饲料的关键原料。精准测定其膳食纤维含量，对产品开发、质量控制和市场竞争力构建具有多重意义。本方案依据《GB 5009.88-2023食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定》对小麦麸皮中的膳食纤维含量进行了测定，测试指标包括可溶性膳食纤维、不可溶性膳食纤维和总膳食纤维含