龙眼作为我国重要的亚热带特色水果，经冻干加工制成的龙眼冻干粉末最大限度地保留了其原有的风味、色泽和营养成分，被广泛应用于食品工业、保健品及固体饮料等领域。在果蔬制品加工过程中，二氧化硫及其盐类(如焦亚硫酸钠、亚硫酸钠等)因其优异的漂白、防腐和抗氧化特性，常被用作添加剂以抑制酶促褐变和非酶褐变，延长产品货架期。然而，过量使用硫磺或磺制剂会导致产品中二氧化硫残留量超标，对人体健康造成潜在风险，如引发呼吸道过敏反应、胃肠道不适等，长期过量摄入危害更为显著。我国国家标准《GB2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》明确规定了二氧化硫在水果干类、蜜饯凉果等产品中的最大残留限量(MRL)。建立一种准确、高效、规范的二氧化硫残留量检测方法，对于龙眼冻干粉末等产品的质量安全控制、保障消费者健康以及符合法规要求具有至关重要的意义。