随着绿色化学理念的深化与环保法规的日趋严格，传统螯合剂如乙二胺四乙酸（EDTA）因其生物降解性差、环境残留风险高而面临替代压力。甲基甘氨酸二乙酸三钠（MGDA-Na3）作为新一代氨基羧酸类螯合剂，凭借其优异的螯合性能、100%生物降解性及低生态毒性（LC50> 1000 mg/L），已在自动洗碗机洗涤剂、工业清洗、纺织助剂等领域实现规模化应用。