摘要

应用自动电位滴定仪可以测定各类饮料的还原糖含量, 操作简便快速, 而且可以排除手工滴定过程中终点颜色判别和体积读数的误差。该方法具有较好的线性关系, 准确度高, 并且重复性好。另外, 该方法与国标法相比, 测量相对误差较小, 在 = 0.01 水平上没有显著性差异, 因此, 完全能替代国标法快速准确地测定饮料中还原糖的含量。

摘要

通过高氯酸沉淀蛋白质、超声波提取样品、固相萃取的前处理方法，以及优化高效液相色谱条件下，成功地进行了水产品中土霉素、四环素、金霉素、氯霉素四种抗生素残留同时进行固相萃取和高效液相色谱测定的方法研究，目前已检测虾、蟹、鲩鱼、鲫鱼共印份。实验结果表明：该方法测定灵敏度高、稳定性好、简便易行，四种被测组分色谱分离效果好。

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为了使标准液在测定过程中的吸光值在0.2-0.8之间，需通过多次的摸索在400-600nm波长之间每隔10nm改变一次波长来测定同一亚硝酸盐标准溶液的吸光度，所测得的吸光度有一个最大吸收峰，及最大吸收波长。

摘要

依据本文方法运用凯氏定氮仪对羊肉中挥发性盐基氮进行测定, 具有较高的精密度和准确度, 而且平行性性较好, 具有使用安全、可靠、操作简单、省时省力、清洗方便等特点, 适用于大批量样品的测定。

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采用重金属快速分析仪测定地表水中的镉，在1.25μg/L—40.0μg/L范围内，质浓度与阳极溶出峰电流和峰面积呈良好的线性关系，方法灵敏度高，精密度与准确度良好，墨炉原子吸收光谱法的测定结果基本一致，可以满足现场快速分析的要求。

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结果表示： 本程序所提供的是结果以氯化钠的百分比来表示。若结果表示为氯的百分比，其参数因子应为3.5453

摘要

通过上述实验数据可见，说明蛋卷、蛋糕、饼干和面粉的各指标含量和近红外光谱之间有很好的相关性，海能Unity近红外光谱仪分析技术应用于蛋卷、蛋糕、饼干和面粉的快速定量分析是可行的。 从样品数据来看，模型数量较少，样品梯度不够完善，缺乏足够的代表性，应该按实际生产情况增加建模样品数量，其含量形成一定梯度，才能建立一个相对稳健的数学模型。

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经典的方法是通过导热介质传导到水银温度计上，通过读取温度计读数确定熔点。这样，读取的温度和样品的真实温度是有一定差异的。同时，理论上纯净样品在熔化过程中的有限时间内，温度应维持常数，而实际上样品量是极微的，而加热器的热容量却很大，因此，测量过程中加热器将继续线性上升。升温速度越快，得到的熔点结果也越高。

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如果充分考虑了铂电极的表面性质和电极电位建立的动力学过程，对复杂的介质，如果采用了去极化法测定氧化还原电位，可以在较短时间2分钟内得到较为精确的结果，这个结果相当于传统测定方法平衡48小时的电位，通常两者小于10mV或更好。

摘要

用全自动定氮仪测定小麦籽粒蛋白质的结果与经典凯氏定氮法的吻合, 不仅具有很好的精确度和准确度, 还具有操作简便和快速省力的特点, 可广泛用于小麦籽粒的蛋白质含量测定。

摘要

30至40毫升的样品量为滴定的最佳浓度;滴定剂的浓度也可以采用0.5M的NaOH溶液。 - 如果不需要初始pH值的数据，也可直接取10毫升样品，使用0.1M的NaOH溶液进行滴定：在这种情况下，必须添加不含CO2的蒸馏水，保证电极的渗透孔浸入到溶液中。 - 标准NaOH溶液的浓度使用邻苯二甲酸氢钾进行标定。

摘要

牛奶的酸度有以下几种表示方法： - °SH：其对应的定义为将100ml牛奶样品滴定至pH=8.3（正常范围ewin为6-8）终点时消耗的化钠溶液N/4（0.25M）的体积，有时也表示为滴定50ml牛奶样品时的滴定体积...

摘要

(1)DSC曲线上出现明显吸热变化的时间较数字熔点仪早。(2)纯度较大样品在数字熔点仪上表现为初熔点和终熔点接近，在DSC曲线上表现为熔融吸热峰窄；纯度小的样品在数字熔点仪上表现为初熔点和终熔点相差较大，或无终熔点

摘要

测量时，参比电极盐桥液面应高于待测界面(2~3)cm，以防止待测液向甘汞电极内扩散，如待测液中含有氯化物、硫化物、络合剂、银盐和过氯酸盐等向内扩散，都将影响参比电极的电位。 参比电极的溶液中应防止气泡产生，以免测量回路断路。

摘要

计算方法 以mg／L计的水样化学需氧量，计算公式如下： 式中：C——硫酸亚铁铵标准滴定溶液(4.6)的浓度，mo1／L； V1——空白试验(7.4)所消耗的硫酸亚铁铵标准滴定溶液的体积，mL； V2——试料测定(7.8)所消耗的硫酸亚铁铵标准滴定溶液的体积，mL； V0－－试料的体积，mL；